パイ生地は玄米、その上に季節の旬の野菜を乗せて焼き上げています。使用する野菜は、トマト、カボチャ、ナス、ズッキーニ、ゴボウ、パプリカ、ブロッコリー、玉ねぎなどさまざまです。